DS18B20是一种数字温度传感器，由Maxim Integrated公司生产。它是一种高精度、低成本、单线接口的温度传感器，广泛应用于各种领域，如工业自动化、家庭自动化、医疗设备、汽车电子等。

DS18B20采用单线接口，只需要一个数据线就可以完成数据传输和供电，非常方便。同时，它还具有高精度的特点，可以达到±0.5℃的测量精度，适用于对温度要求较高的场合。此外，DS18B20还具有防水、防尘、抗干扰等特点，可以在恶劣的环境下稳定工作。

DS18B20的工作原理是利用温度对半导体材料电阻值的影响来测量温度。它内置了一个温度传感器和一个8位ROM存储器，可以存储唯一的64位序列号，以便在多个传感器共存的情况下进行区分。此外，DS18B20还支持多点测量，可以通过串联多个传感器实现多点温度测量。

DS18B20的使用非常简单，只需要将其连接到控制器的数据线上即可。在软件上，可以通过读取传感器返回的数据来获取温度值，并进行相应的处理。此外，DS18B20还支持温度报警功能，当温度超过设定的阈值时，会触发报警信号，提醒用户进行相应的处理。

总之，DS18B20是一种非常优秀的数字温度传感器，具有高精度、低成本、单线接口、防水防尘、抗干扰等特点，广泛应用于各种领域。